1· 所需材料。
2· 小葱切碎。
3· 锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。
4· 另起一锅烧水，水开后下面条。
5· 荷包蛋煮好。
6· 将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可
1.烧开水下面条。
2.煮面条的过程中加两次凉水。
3.面条快煮时放入绿色蔬菜稍微煮一小会。
4.另外用锅烧水煮鸡蛋。水开后调至最小火，打入鸡蛋，小火慢慢煮2-3分钟关火。
5.把面条装入碗中加盐和味精调味，摆放蔬菜和鸡蛋，再加入少许猪油。
先做荷包蛋，锅中加水加热，当锅底有小汽泡时打入鸡蛋，小火慢炖，等鸡蛋定型到熟。捞出后煮面条，加入配菜煮熟捞出。到入面汤后加上爱吃的调料即可。
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